欧式油烟机还是中式油烟机呢?重点看厨房有没有“烟熏妆”

2018-07-26 08:44:47      点击:


欧式油烟机还是中式油烟机呢?重点看厨房有没有“烟熏妆”



在这个“颜值当道”的时代,人们找对象看长相、吃饭看菜色、装修看格调。在家电产品中,最常用的油烟机也不例外,为了让产品更适合自己家装的调性,以营造美观的餐厨空间,人们通常更青睐于欧式油烟机的外观。但长久以来,欧式油烟机又被诟以有“油烟吸不干净”的毛病,真是让人左右为难。到底欧式油烟机好不好呢?今天,西安油烟机清洗中心就带大家一起来“体验”一下。


业内人士认为,欧式油烟机与中式油烟机的差别,根源于东西文化与烹饪、饮食习惯的差异。相对于国外烹饪手法而言,中式烹饪所采用原料极多,烹饪手法也五花八门,煎、煮、烧、炸、炖、爆、炒等等,概莫能外。以此制作的佳肴也十分丰富,色香味俱全,但若论制作过程与场面,炊具往灶台上一放,火一开,蒸汽、呛味、油烟等等,一呼百应,可谓“动魄惊心”;做一次饭,整个人像上了一层“烟熏妆”。而西方人饮食更强调科学的配比与营养的均衡,做菜更倾向凉拌与熏蒸,烹调的过程尽量保持食物本味,少明火,因而油味、烟气少。


所以这就对中式油烟机提出了更高的要求,往往中式油烟机比欧式油烟机吸油烟效果好,更适合中国家庭。不过近几年来,也有一些国内企业发明了创新型欧式油烟机。比如方太智能云魔方油烟机EM10T,采用蝶翼环吸设计,和传统欧式机的顶吸式有所不同,号称“四面八方不跑烟”,吸油烟效果好。但是毕竟市场上可能鱼龙混杂,究竟欧式油烟机好不好、适不适合自己,还是要再加斟酌判断一下。西安油烟机清洗中心接下来就说下要看的几个方面:


1、看抽排效果

中式油烟机带有一个深型集烟腔和大涡轮,一般采用大功率电机,是直接吸出式,能够先把上升的油烟聚集在一起,然后再经过油网,将油烟排出去;欧式油烟机根据国外饮食习惯设计,其原理则是循环上升式,电机功率适中、单双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。基于这样的差异,中式油烟机的吸油烟能力较欧式油烟机更强,比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭,欧式油烟机则更适合喜欢清淡口味的家庭。


2、看安装要求

从安装位置上看,中式油烟机基本属于“吊顶式”抽油烟机,尺寸一般为700mm-750mm,尺寸能够和大部分的橱柜相配合,普遍适用于厨房空间较小的家庭;欧式油烟机尺寸一般在800mm-900mm,更适合开放式和空间较大的厨房。


3、看厨房风格搭配
中国人重实用,欧洲人重时尚。相较于中式油烟机,欧式烟机的显著特点便是外观设计时尚大气。通常,欧式油烟机机体下方都配置小功率、高亮度嵌入式射灯,不仅具有烹饪的照明功能,更富有高雅气氛,让人有温馨舒适之感受。立体多边形设计,与富有质感的不锈钢材质二合一,与任何风格的厨柜及厨房设计均宜配合。作为厨房不可缺少的厨电,美观大气的欧式油烟机让厨房增添了更多现代艺术性。


4、看性价比

从环保角度来看,虽然中式油烟机吸排烟效果好,但是随着使用时间变长,会造成滴油现象,清洗也不方便,而且部分中式油烟机油烟不分离,会对周围空气环境产生一定的污染;欧式油烟机追求的是油烟分离、低噪音、节能环保,这也是现在油烟机的主要发展趋势。从生产工艺来看,基于环保性和外观等因素,欧式油烟机生产工艺的复杂性和材料成本较中式油烟机高,因而价格也相对较高。对家居环境有一定要求,更适合选用欧式油烟机。
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